学院教师科研成果表
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  • 编辑:何华珍
  • 发布时间:2024-04-22
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学院教师部分科研项目一览表

序号 项目名称 课题名称 负责人 项目级别
1 2023年广西自然科学基金 基于理性设计提高酸性内切聚半乳糖醛酸酶热稳定性的分子改造及机理研究 程忠 省部级
2 广西自然科学基金项目面上项目 芒果核鞣花酸抗炎作用及分子机制 康超 省部级
3 广西科技计划项目重点研发项目 六堡茶及其深加工产品质量标准提升 朱婧 省部级
4 2023广西青年基金项目 草酸青霉糖原合成酶激酶POGSK-3β调控生淀粉酶基因表达的分子机理研究 张婷 省部级
5 广西科技基地和人才专项 广西沃柑高值化利用关键技术研究 程忠 省部级
6 广西教育科学“十四五”规划2023年度高校创新创业教育专项课题(重点课题) 基于熵值法-BP神经网络模型的地方应用型高校创新创业教育质量评价体系的构建 韦冰 省部级
7 广西教育科学“十四五”规划2023年度高校创新创业教育专项课题(重点课题) 基于实践共同体理论的应用型本科毕业设计(论文)创新模式研究 张倩勉 省部级
8 广西教育科学“十四五”规划2023年度高校创新创业教育专项课题(一般课题) 基于SFIC模型的高校实验室协同服务创新创业教育路径研究 黄春兰 厅级
9 广西教育科学“十四五”规划2023年度高等教育国际化专项课题(一般课题) 广西地域文化融入东盟来桂留学生汉语教学研究 何华珍 厅级
10 广西教育科学“十四五”规划2023年度高等教育国际化专项课题(一般课题) 基于“一带一路”背景的质量管理国际化课程及教材改革研究 王浩 厅级
11 广西教育科学“十四五”规划2023年度民办高等教育专项课题(一般课题) 大思政课程背景下民办高校“思想性、沉浸式、主体化”网路主题活动创新与实践路径研究 陈园园 厅级
12 2023年广西高校中青年教师科研基础能力提升项目 金花茶多糖的酶法提取、结构表征及应用研究 朱芙蓉 厅级
13 2023年广西高校中青年教师科研基础能力提升项目 微波辅助甘蔗渣液化的动力学研究 韦冰 厅级
14 2023南宁市社会科学界联合会项目 南宁市旅游公共服务质量评价指标体系研究 韦欢文 厅级
15 广西人力资源社会保障课题 广西高校毕业生“慢就业”现象根源与破解路径研究 陈园园 厅级
16 南宁市“邕江计划”青年人才专项 甘蔗渣高效综合利用绿色工艺技术及高产纤维素酶和木聚糖酶工程菌株的研发 张婷 厅级
17 2022年广西高校中青年教师基础能力提升项目 新木聚糖酶资源的挖掘及其应用潜能评价 张婷 厅级
18 2022年广西高校中青年教师基础能力提升项目 广西牛病毒性腹泻流行情况调查及E2基因多态性分析 谭春萍 厅级
19 2022年广西教育科学规划课题(重点课题) 双创视域下食品质量与安全创新创业教育与专业教育有机融合的研究 黄广君 省部级
20 2022年广西教育科学规划课题 高校食品类专业实验室安全教育研学实践模式探索与实践 黄春兰 厅级
21 2022年广西教育科学规划课题 创新创业教育背景下应用型本科高校学生语言表达能力培养研究 何华珍 厅级
22 2022年南宁市兴宁区科技局 奶水牛良繁技术与乡村振兴产业科技示范 谭春萍 局级
23 南宁学院校级项目 高温果胶酶菌株筛选与应用潜能评估 朱芙蓉 校级
24 南宁学院科研平台 南宁学院食品酶开发与利用研究所 程忠 校级
25 2023年横向项目 构建南宁市预制菜产业高质量发展标准体系 庞湘萍 校级
26 2023年横向项目 企业标准编制服务 张倩勉 校级
27 2023年横向项目 肉牛产业星创天地建设与示范技术咨询项目 谭春萍 校级
28 2023年横向项目 上林县粮食全产业链项目 谭春萍 校级
29 2023年横向项目 优质桑蚕全产业链建设与示范技术咨询项目 谭春萍 校级
30 2023年横向项目 龟板肽有效成分分析和验证 潘丽霞 校级
31 2023年横向项目 南宁市市场监管系统食品(含特殊食品)生产销售监管能力提升培训班 韦云伊 校级
32 2023年横向项目 马山黑山羊产业乡村振兴科技服务与示范 谭春萍 校级
33 2023年横向项目 质量管理系统开发 韦冰 校级
34 2023年横向项目 泰国红宝石青柚产业乡村振兴科技示范建设 谭春萍 校级
35 2023年横向项目 微生物技术应用于肉牛生态循环模式研究与示范咨询服务 谭春萍 校级
36 2022年横向项目 方便糯米饭技术优化与质量改进服务 韦云伊 校级
37 2022年横向项目 鲜湿米粉提质增效关键生产技术研究 李秉正 校级
38 2022年横向项目 南宁市中小企业创新服务评价研究 韦冰 校级
39 2022年横向项目 生物基材料改性技术研究与服务 黄广君 校级
40 2022年横向项目 果蔬深加工以及相关附加值提升技术服务 程忠 校级
41 2022年横向项目 2022年计量标准考评能力提升服务项目 庞湘萍 校级
42 2022年横向项目 2022年教师工作坊研修项目 庞湘萍 校级
43 2022年横向项目 优质土猪保藏与加工技术服务 谭春萍 校级
44 2022年横向项目 星创天地建设与示范技术咨询 谭春萍 校级
45 2022年横向项目 “一种牛骨源柠檬酸钙的提取方法”技术转化 谭春萍 校级
46 2022年横向项目 肉制品加工以及相关附加值提升技术服务 谭春萍 校级



学院教师部分主、参编教材、标准一览表

序号 负责人 教材、标准名称 时间 备注
1 罗卢洋、王凯志 国家质量基础设施概论 2022年 主编
2 黄春兰 食品生产质量控制与安全管理 2022年 主编
3 韦冰 大学生就业质量评价体系研究 2022年 副主编
4 张倩勉 食品检验与分析实验技术 2022年 副主编
5 韦冰 质量统计技术 2022年 编委
6 韦云伊 食品安全控制 2022年 主编
7 罗卢洋 企业质量管理实务 2023年 主编
8 庞湘萍 质量管理工程师手册 2023年 编委
9 庞湘萍 质量管理工程从业人员职业能力要求、质量管理工程从业人员职业能力评价要求 2022年 编委
10 韦云伊 预制菜生产加工操作规范 2023年 主编
11 韦欢文 低温柔度试验仪校准规范 2023年 主编
12 韦欢文 表面振动压实仪校准规范 2023年 主编
13 张艳雯 柳州螺蛳粉原辅料鸡养殖技术规范 2023年 主编
14 庞湘萍、张倩勉 现制奶茶 分类 2023年 主编
15 庞湘萍、张倩勉 现制奶茶 术语和定义 2023年 主编
16 庞湘萍、张倩勉 现制奶茶 标准体系构建总则 2023年 主编



学院教师部分发明专利情况一览表

序号 第一发明人 专利名称 授权号 授权日期
1 于冬玲 一种易于开启的鸡笼 ZL202011261178.3 2022/4/8
2 谭春萍 一种利用牛毛制备护发素的方法 ZL201911039996.6 2022/5/13
3 谭春萍 一种牛皮复合提取物的制备及其应用 ZL201911039991.3 2022/12/27



学院教师部分论文发表情况一览表

序号 作者 论文名称 发表期刊 发表时间 收录情况 作者排名
1 程忠 Heterologous Expression and Characterization of a Novel Exo-Polygalacturonase from Aspergillus fumigatus Af293 and Its Application in Juice Extraction JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 2023 SCI 通讯作者
2 李胜 High efficiency of toluene Ad-/Desorption on Thermal-conductive HKUST-1@BN nanosheets composite Chemical Engineering Journal 2023 SCI 第一
3 张婷 Kinase POGSK-3β modulates fungal plant polysaccharide-degrading enzyme production and development Applied Microbiology and Biotechnology 2023 SCI 第一
4 李秉正 Effect of steam pretreatment on the microstructure of tiger nuts (Cyperus esculents L.) and quality properties of its oil food science and technology 2023 SCI 第二通讯 作者
5 潘丽霞 Expression and Purification of Glycosyltransferase DnmS from Streptomyces peucetius ATCC 27952 and Study on Catalytic Characterization of Its Reverse Glycosyltransferase Reaction MICROORGANISMS 2023 SCI 第二通讯 作者
6 黄广君 Fabrication of carbon coated nickel/nitrogen doped graphene composite film and as enhancer for sensitive and rapid determination of sunset yellow 2022 4th International Conference on Advanced Materials and Ecological Environment 2023 EI 通讯作者
7 程忠 拟康宁木霉聚半乳糖醛酸酶的酶学特征及潜在应用 食品科学 2023 中文核心 通讯作者
8 李秉正 3种微波干燥模式下板栗片的干燥特性 食品研究与开发 2023 中文核心 通讯作者
9 康超 芒果不同部位多酚化合物抗氧化和抑菌活性研究 食品科技 2023 中文核心 第一
10 许文婷 超声提取砂糖橘落果总黄酮及其抗氧化活性研究 食品科技 2023 中文核心 通讯作者
11 许文婷 不同预处理方式对纤维素基复合树脂吸附性能的影响 化学研究与应用 2023 中文核心 第一
12 黄春兰 红心火龙果皮花青素提取工艺优化及花青素组成分析 食品科技 2023 中文核心 第一
13 张婷 超声波辅助木聚糖酶法提取沃柑皮果胶的工艺优化 粮食与油脂 2023 中文核心 通讯作者
14 张婷 甘蔗渣制备低聚木糖的工艺优化 广西科学 2023 中文核心 第一
15 许文婷 纤维高岭土PVA复合树脂凝胶膜材料的制备与表征 塑料科技 2023 中文核心 第一
16 朱芙蓉 芒果核中芒果苷的超声辅助提取工艺优化 食品工业科技 2023 中文核心 第一
17 程忠 A Novel Endo-Polygalacturonase from Penicillium oxalicum Gene Cloning, Heterologous Expression and Its Use in Acidic Fruit Juice Extraction JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 2022 SCI 第一
18 于冬玲 Discovery of Differentially Expressed MicroRNAs in Porcine Ovaries With Smaller and Larger Litter Size frontiers in genetics 2022 SCI 第二
19 李秉正 Changes in Chemical Composition of Flaxseed Oil during Thermal-Induced Oxidation and Resultant Effect on DSC Thermal Properties Molecules 2022 SCI 通讯作者
20 程忠 拟康宁木霉(Trichoderma koningiopsis)聚半乳糖醛酸酶酶学特征及潜在应用 食品科学 2022 EI 通讯作者
21 韦欢文 Research on Quality Inspection and Intelligent Detection System of Mechanical Products by Computer Electronic Information Technology 2022 International Conference on Manufacturing, Industrial Automation and Electronics 2022 EI 第一
22 程忠 木瓜果皮中果胶的复合酶法提取工艺优化及产品性质分析 食品安全质量检测学报 2022 中文核心 第一
23 韦冰 呕吐毒素检测系统分析 中国饲料 2022 中文核心 第一
24 张倩勉 软泥玩具中硼元素含量的测定及危害性分析 现代化工 2022 中文核心 第一
25 许文婷 澄清脱色技术在甘蔗制糖中的应用 食品与机械 2022 中文核心 第一
26 朱芙蓉 大豆制品中腥味形成机理及去腥工艺研究进展 中国粮油学报 2022 中文核心 第一
27 李秉正 不同预处理方式对魔芋片微波干燥特性及魔芋粉品质的影响 粮食与油脂 2022 中文核心 通讯作者



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